为深化生化领域校园科研实践，搭建学生创新成果展示与交流平台，9月14日，材料与食品学院在2-204成功举办了第十一届生物化学实验技能大赛校内赛决赛答辩。本次答辩共有15支队伍参加，中山市农业科技推广中心主任叶树才、中山市动物疫病预防控制中心博士李天宇、材料与食品学院党总支书记陈永强、专任教师李雪雁、李梅、张涛、王忠全担任答辩评委。

      答辩正式开始前，大赛负责人李雪雁老师发表讲话。她首先对到场的各位评委表示感谢，随后围绕比赛流程、评分标准等核心内容，向参赛选手详细解读了具体要求与注意事项，同时鼓励各参赛队伍充分结合评委老师们的专业指导意见，从项目的创新性、科学性与可操作性三方面出发，进一步优化和完善项目内容，以更优质的作品呈现。

        随后，各参赛队伍依次上台进行PPT答辩，选手们围绕实验研究背景意义、核心原理、操作流程以及创新亮点等维度展开详细阐述，通过清晰的逻辑梳理与直观的内容呈现，充分展现出各项目在创新性、实用性等方面的独特优势，也体现出团队对项目的深入研究与系统规划。

       其中，《点蜜成纤——利用废糖蜜发酵生产细菌纤维素及制备碳量子点研究》项目利用废弃秸秆，运用发酵技术，不仅能生产出手感柔软、透气性好、适用于做敷料的细菌纤维素膜，还能制备出能追踪碳的碳量子点，为处理废弃秸秆提供新的思路，达成资源“变废为宝”。

    《基于聚糖-乳糖复合包埋技术的姜黄素保鲜芒果涂膜的研究》项目研发以姜黄素为核心的天然可食用涂膜，利用其抗氧化特性改善水溶性，增强芒果表面附着性，有效抑制胶孢炭疽病引发的快速氧化，该涂膜兼具性能稳定、经济实惠与环保的优势。

       答辩过程中，评委老师对各项目进行精准且细致的点评。他们既客观指出部分参赛计划书在逻辑完整性、数据支撑等方面存在的不足，也提出兼具指导性与实操性的改进建议，为参赛队伍进一步优化项目方向、完善内容细节提供了清晰思路，同时依据各项目的综合质量完成现场评分。

       经过激烈的角逐与严格的选拔，最终确定6支参赛队伍成功晋级省赛。本次决赛答辩不仅为学生提供了将理论转化为实践的实战机会，助力其锤炼项目呈现与科研思维能力、提升专业素养，也为生化领域研究注入了新鲜思路与活力。

      期待入围省赛的队伍，后续持续打磨项目、强化优势，在省赛展现风采，既实现自我突破，也为领域创新添力。